Các phương pháp nấu bò kho ngon đúng cách và giản đơn tại nhà
Phương pháp chế biến lagu bánh mì ngon như LUKE NGUYỄN
Bạn muốn mời bạn bè đến dùng bữa mà trình độ làm bếp còn hạn chế hay bạn đã quá chán chường với một bàn đầy món ăn. Vậy thì lagu bò ăn cùng bánh mì là một chọn lựa tuyệt diệu cho bạn đó.
Các phương pháp chế biến bò kho bánh mì- đồ ăn ngon lành để tiếp đãi bạn hữu
Hết tuần là một thời cơ tốt để chiến hữu có thể tập trung chơi đùa sau 1 tuần làm việc vất vả. Phải làm gì khi mọi người đã chán ghét với một bàn đầy đồ ăn chán ngấy trong khi không gian khoảng không đầm ấm mới là điều bạn quan tâm và mọi người có thời gian giao tế nhiều hơn?
Giải pháp cho bạn là 1 đồ ăn giản đơn mà vẫn thấy ngon giúp chúng ta thoải mái trò chuyện mà không quan tâm phải chú ý quá nhiều vào menu. Lagu bò bánh mì chính là đồ ăn bạn cần tìm hiểu ngay.
Cách thức để nấu ngon như đầu bếp Luke Nguyễn
Các cách nấu lagu bò ăn kèm bánh mì đã quá phổ quát với rất nhiều bài báo trên Google hay các video dạy chế biến trên Youtube nhưng bài viết này sẽ bật mí bí mật để nấu lagu bò bánh mì đạt chuẩn của một nhà hàng 3 sao Michelin.
Nguồn: cách nấu bò kho ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
100gam thịt bò cho phần thức ăn 4 người ăn, tốt nhất nên chọn lựa nạm bò vì thịt bò nạm có gân giúp món ăn vừa mềm dẻo vừa giòn vừa dai.
Nguyên vật liệu cần thiết cho món bò kho
1 gói rưỡi gia vị bò kho
2 muỗng cà phê bột canh
2 thìa cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê màu dầu điều
2 thìa cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay vào đó bằng bột sắn
nữa muỗng cà phê tiêu xay
1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 trái cà chua
Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
Hoa hồi, quế
Bước 2: chế biến nguyên vật liệu
Đối với nạm bò: làm sạch bằng nước nếu thịt bò có mùi hôi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi chín vỏ sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó thái thành hình vuông hay hình chữ nhật sao cho vừa ăn.
Sau đó bạn ướp nguyên vật liệu theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê bột canh, 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, nữa thìa cà phê tiêu, 1 gói rưỡi bột bò kho, 1 muỗng cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm băm nhỏ. Ướp thịt trong vòng 30 phút.
Đảo đều vật liệu cùng nhau trong vòng 30 phút
Cà rốt làm sạch, cạo vỏ, thái khúc cỡ 5 cm
Khoai tây cạo vỏ, rửa với nước thái miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch xắt múi cau
Bước 3: Nấu và tận hưởng sản phẩm của bạn cùng bè bạn
Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.
Cho dầu vào chảo chờ nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Trút thịt bò vào đảo đều cùng cà chua, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã co lại, trút nước chìm mặt thịt, cho sả, hoa hồi và quế vào chảo.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để thịt nhanh mềm và ít tốn kém thì giờ
Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn
Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 thìa hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào bát nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó đổ từ từ vào nồi thịt sau đó đổ cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Sau khi nấu xong bày ngay ra bát rãi lên trên ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ, sau đó rãi tiêu bột cuối cùng.
Đồ ăn này ăn cùng ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của đồ ăn này. Chúc các bạn thành công.