Như mọi người đã biết bánh bao là 1 trong những món ăn dân giang từ thời xa xưa do cha ông ta làm nên, hiện nay bánh bao có khá nhiều cách làm với nhiều mùi vị khác nhau rất ngon. Hôm nay cachlambanhbao.net sẽ hướng dẫn mọi người cách làm bánh bao nhân cade truyền thống đây là món bánh thơm ngon với cách làm cực đơn giản. Ta cùng học hỏi kinh nghiệm về cách làm món này tại bài sau

Hướng dẫn cách làm bánh bao cade

Để làm món bánh này đầu tiên ta cần chuẩn bị 1 vài nguyên liệu cơ bản như sau

– 1 + 1/2 muỗng cafe bột sư tử

– Bột lúa mì và bột làm bánh

– Sữa tươi

– Muỗng cafe

– Đường làm bánh

– Trứng gà

Nguyên liệu làm vỏ bánh bao cade

– Bột mì

– Sữa tươi

– Nước ấm

– Đường

– Muối

– Men nở

cach-lam-banh-bao-ca-de-2

Sau khi chuẩn bị xong ta bắt đầu cách làm bánh bao cade

Bước 1 : Lấy 1 cái tô sau đó bỏ lòng đỏ trứng gà vô và khuấy đều

Bước 2 : Ta lấy 1 cái nồi nhỏ sau đó bỏ bột sư tử + bột lúa mì + đường vào sau đó đun nồi lên cho hỗn hợp tan chảy. Sau khi hỗn hợp tan chảy bạn cho sữa và và khuấy đều cho tới khi nguyên liệu hòa tan với nhau là được

Bước 3 : Ta lấy trứng đã đánh bông ở bước 1 và cho vào nồi và khuấy đều. Tiếp đó ta cho 1 chút bơ vào và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp đặc lại và min là được

Bước 4 : Để cho hỗn hợp trên nguội ta cho vào tủ lạnh

Bước 5 : Ta là bột bánh. Đầu tiên cho lấy 1 cái tô sau đó đổ nước ấm + men nở + đường vào  và khuấy đều, đợi tầm 10 phút bột đông lại thì thôi

Bước 6 : Cho hết tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh đã làm và tô đựng bột đã lên men ở bước 5. Sau đó ta nhào bột sao cho bột không còn dính tay là được

Bước 7 : Ủ bột vừa nhào xong ở bước 6 tầm 2 – 4 giờ cho bột nở gấp 2 hoặc 3 là được

Bước 8 : Nặn bánh. Cho lấy hỗn hợp đã ủ ở bước 7 ra cho lên 1 cái bàng lớn sau đó rắc bột lên và tiến hành nhào , nhào qua nhào lại sau đó ta cắt bánh thành từng khúc

Bước 9 : Ta lấy bột đã cắt nhỏ ép dẹp chúng xuống sau đó bỏ nhân cade vào và gói lại cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết

Bước 10 : Ta lấy bánh đã gói ở bước 9 cho vào 1 cái xưởng sau đó tiến hành hấp, bạn hấp bánh bao cade tầm 15 – 30 phút là bánh sẽ chín

Đợi cho bánh nguội 1 chút mọi người có thể lấy ra và bắt đầu thưởng thức.

Toàn bộ 10 bước trên đây là 10 bước làm bánh bao nhân cade siêu ngon đang được khá nhiều người yêu thích hiện nay. Nếu ai là người yêu thích làm bánh thì không thể bỏ qua món ăn này nhé. Hãy cùng trỗ tài làm bánh cho gia đình thưởng thức vào mỗi buổi sáng nhé. Chúc mọi người làm thành công. Xem thêm các công thức làm bánh bao ngon khác tại http://cachlambanhbao.net/

Phạm Ngọc Hoàng
Latest posts by Phạm Ngọc Hoàng (see all)